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湖州长兴面包培训课程
发布时间:2020-05-26 03:40:17  关注度:5


8、优良原料进口优良原料,好,专属供应链,五星级品质,是我们的高标准。欢迎您亲自上门试听和试吃,考察我们的和原料,眼见为实更放心,口感较安心。
9、产品别致我们的会定时去国外进修,保持产品更新,在此你能学会时尚较热卖的,就能开业热卖,教您,让您开业热销。
10、课程齐全开设多种课程适合就业、创业、人群,有法式西点、欧式西点、韩式裱花、曰韩、英国翻糖、意大利烘焙、囯内经典烘焙、流行烘焙、甜点、奶茶冷饮、饮品、西餐等课程。

蛋糕基本功——100天

31天抹胚(直胚、圆胚、心型胚、正方形胚)

20天花边(圆齿嘴、扁嘴、挤丝嘴、扁齿嘴、圆嘴等)

24天花卉(玫瑰、螺旋玫瑰、对称玫瑰、五叶花、百合、牡丹花、菊花、荷花、马蹄莲、、花球等)

25天总体(裱花蛋糕、欧式水果蛋糕、陶艺蛋糕、双层蛋糕、蛋糕、造型蛋糕、芭比娃娃、小汽车蛋糕、KT蛋糕等)

1天理论课程:西点所有材料及运用、所有设备、工具的运用及注意要点。

常温蛋糕——10天

原味戚风、杯子蛋糕、巧克力戚风、肉松蛋糕、蓝莓那提、重油蛋糕、娃娃脸、重芝士蛋糕、寿司蛋糕卷、黑森林、法式蛋糕、蛋糕夹、轻芝士、牛奶戚风杯、绿茶红豆卷、彩虹蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕。

慕斯蛋糕——5天

绿茶红豆慕斯、树莓慕斯、巧克力慕斯、蓝莓慕斯、双色慕斯、酸奶慕斯、提拉米苏、芒果慕斯、小熊慕斯、尼。

甜品——15天

布丁(草莓、焦糖、芒果、蓝莓、原味、巧克力)

马卡龙

意式甜甜圈(肉松、巧克力、绿茶、彩针、、焦糖、原味)

蛋挞

泡芙(泡芙、奶油泡芙、闪电泡芙)

面包基本功10天

面包成型(揉圆 橄榄 长条 擀皮 包馅等)

1天烘焙课理论(面包理论 打面 面包成型)

甜包-20天

点心面包(红豆、豆沙、提子、肉松等)牛奶包

辫子包(二股、四股)8字包

相思红豆、圣诞老人面包、芝士条、培根面包、奶香提子包、牛角包、椰蓉面包、兔子面包、热狗面包、玉米料理包、菠萝面包、蒜香面包、豆沙圈、芝士鲜蛋、佛手包、毛毛虫面包、椰香包、火腿肉松排包、老式面包、巧克力墨西哥、蔓越莓乳酪、培根面包、火腿面包、德式面包排、猪头面包、土耳其芝麻圈、奶油面包、肉松卷、肉松方砖。

吐司-7天

奶油吐司、白吐司、巧克力吐司、金麦吐司、蔓越莓吐司、提子吐司、红豆吐司、法式面包、核桃仁全麦面包。

三明治/汉堡-7天

火腿三明治、玉米三明治、杂粮三明治、鸡蛋三明治、蔬菜三明治、鸡肉三明治、牛肉三明治、火腿汉堡、牛肉汉堡、鸡肉汉堡、蛋仔堡、汉堡王。

披萨派挞-7天

夏威夷披萨、家常披萨、牛肉披萨、香蕉杏仁派、蓝莓派、法式黑樱桃派、水果派、果仁挞、喜悦草莓迷你挞。

丹麦-7天

水果丹麦、丹麦串烧、丹麦风车、丹麦牛角、丹麦热狗、法式巧克力丹麦。

硬质面包-3天

法棒、意式面包棒、法香片、奶香片。

饼干-7天

原味曲奇、芝麻薄饼、蔓越莓饼干、核桃曲奇、巧克力曲奇、花生曲奇、西饼、杏仁瓦片、蛋黄饼、饼干、瓜仔仁饼干、核桃酥。

总课时:180天

他们互相都不会嫌弃,别人吃剩的东西。也会吃的津津有味,不会感觉到不适应,倘若在家里请客人回来吃饭。吃其余的食物也不会马上的倒掉,而是主人们会把食物都吃光。在用餐的时候,大家都不会分贫或富的在一张桌子上用餐。都是平,等的。而像在用餐的时候。的讲究姓的区分还有高低之分也十分的清楚。当地人一般吃饭都是不用刀叉的。4.自己的烤箱要了解。对于烤箱想了解,尽管烤箱都一样,但是里面的温度还是有较大区分的,所以想了解,控制好烘焙面包的温度。
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